回锅肉
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簿埔哑乌捞
美味的回锅肉,只是在饭店吃过,没有自己在家做过,今天我就自己下厨来尝试一下,在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
胡萝卜
1根
尖椒
1个
葱
1根
步骤
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1. 五花肉切片,尖椒切滚刀块,胡萝卜切片,葱备用
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2. 油热后,放入蒜片,放入一勺大酱
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3. 放入五花肉
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4. 放入五香粉
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5. 放入胡萝卜,尖椒
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6. 放入盐
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7. 最后放入葱炒香即可
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小火炒这道菜