红烧铜鱼
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_野生草莓
据说这是野生鱼,我也看不明白,这个鱼只能红烧,不可清蒸,具体为什么呢,我也不晓得,卖鱼的告诉我的,嘿嘿,请无视我做的丑丑的样子
食材
铜鱼
1条
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
糖
适量
醋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 把鱼处理好 -
2. 倒多点的油,把辣椒和花椒大料榨出香味
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3. 下鱼煎
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4. 翻过来煎
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5. 放葱姜蒜
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6. 放糖
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7. 放酱油,醋,料酒
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8. 倒适量水,加盐
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9. 大火烧开后中火炖,炖至汤汁稍干
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10. 装盘喽,貌似我摆的不好看,好吃就行了,哈哈
小贴士
注意火候
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