韭花酱
8724热度
114收藏
收藏
|
语竹徒手敬岁月
制作这道小菜，心中还是充满一种感谢一种感动，韭花，是同事专门给我买来的，姜是另外一位同事给买来的，大家合伙给我提供食材，制作了这份小酱菜，菜虽然小，凝结着我们深厚的战友情深。
食材
韭花
750g
苹果
150g
姜
50g
蒜
50g
盐
适量
白酒
适量
步骤
-
1. 准备韭花备用。 -
2. 苹果一个备用。
-
3. 姜一块备用。
-
4. 大蒜适量备用。
-
5. 搅拌器，或者直接用料理机打碎。
-
6. 苹果去皮切片备用。
-
7. 韭花剪去茎干只留韭花备用。
-
8. 将韭花放入水里洗净。
-
9. 晾晒干水分。
-
10. 将韭花放入搅拌机里绞碎。
-
11. 放入苹果片搅拌。
-
12. 放入大蒜粒搅拌。
-
13. 放入生姜搅拌。
-
14. 搅拌完毕后，加入食盐和白酒。
-
15. 拌匀，密封后放入冰箱冷藏食用。
小贴士
加入苹果是增加韭花酱的风味。可以不放。