自制韭花酱
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傲凝砸
韭花酱是一种很民间的吃食，偶尔有登大雅之堂的时候。吃豆腐脑、火锅，尤其是涮羊肉，用韭花酱佐食最好。潍坊名吃朝天锅，早已发展成宴席，调味品中除了糖蒜、豆腐乳，韭花酱也必不可少。
时间: 10分钟内
食材
韭花
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好韭菜花。现在花还没有盛开，我用的是韭苔上的花骨朵。清洗干净备用。 -
2. 放入一个容器中。
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3. 用手持料理棒搅成细蓉。
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4. 加入适量的食盐，搅拌均匀。
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5. 放入容器中，盖上盖子，放入冰箱中。
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6. 一星期后就可以吃了。
小贴士
盐的多少可以根据自己的情况决定。
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