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自制披萨酱
2.2万热度
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安秋绿光
自制披萨酱简单美味,重点是省钱,方子来自君之。
大家在家里也可以试一试哦,味道不错的呢!
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
300g
洋葱
50g
黄油
15g
大蒜
2瓣
3g
黑胡椒粉
2/1勺
牛至叶
2/1勺
罗勒
4/1勺
白糖
1小勺
步骤
  • 1. 将剥好皮的西红柿切成小丁,备用
  • 2. 把洋葱切成小丁
  • 3. 大蒜拍碎切成末
  • 4. 锅烧热,放入黄油烧至溶化
  • 5. 等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右
  • 6. 炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒,看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。
  • 7. 煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。  
小贴士
pizza酱要炒得稍微干一点,制作pizza会更得心应手。
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