自制披萨酱
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安秋绿光
自制披萨酱简单美味，重点是省钱，方子来自君之。
大家在家里也可以试一试哦，味道不错的呢！
大家在家里也可以试一试哦，味道不错的呢！
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
300g
洋葱
50g
黄油
15g
大蒜
2瓣
盐
3g
黑胡椒粉
2/1勺
牛至叶
2/1勺
罗勒
4/1勺
白糖
1小勺
步骤
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1. 将剥好皮的西红柿切成小丁，备用 -
2. 把洋葱切成小丁
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3. 大蒜拍碎切成末
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4. 锅烧热，放入黄油烧至溶化
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5. 等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右
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6. 炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒，看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
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7. 煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
pizza酱要炒得稍微干一点，制作pizza会更得心应手。
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