自制披萨酱
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弎眉桔
爱吃披萨，但很少买现成的披萨酱，都是自己动手做。感觉自己做的放心，没什么防腐剂添加剂之类的东西。上手也是比较快的哦！
食材
西红柿
350g
披萨草
适量
盐
3g
糖
10g
胡椒粉
2g
蒜
5瓣
黄油
40g
红葱头
250g
步骤
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1. 选粉色薄皮的西红柿，要成熟度高的，这样的西红柿做出的酱味道好 -
2. 西红柿切丁
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3. 洋葱切碎丁
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4. 锅中放黄油，小火融化
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5. 加入蒜煸炒出香味
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6. 加入洋葱转大火煸炒出香味
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7. 倒入西红柿，翻炒2分钟
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8. 加入糖、盐和胡椒粉
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9. 调味料加好后，小火慢慢熬。这一步一定要小火慢熬，熬出的酱味道才浓厚，如果大火快炒，酱的味道不足
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10. 熬到浓稠，加入披萨草
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11. 最后炒至比较干的状态即可。晾凉后随时可以做披萨用。
小贴士
熬制时一定要小火慢熬，让洋葱和西红柿的味道充分的出来。
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