鲜肉馒头
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镜捞铀导盗
做鲜肉馒头还是第一次，儿子想吃鲜肉馒头但又不要外面买的，说外面买的不干净要自己做的，是呀，外面的肉不干净，价格又贵馒头却很小，想想还是自己动手做呗。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
肉皮糕
100g
肉糜
300g
盐
少许
水
适量
黄酒
少许
姜
少许
葱
少许
生抽
少许
酵母
适量
步骤
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1. 所有食材 -
2. 肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用
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3. 面粉加水和酵母搅拌揉成光滑的面团发酵
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4. 发酵至2到2.5倍
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5. 把面团分成10小团
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6. 把面团压扁
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7. 放上肉糜馅
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8. 揉成折收囗
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9. 做好的馒头醒30分钟
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10. 蒸锅放水煮开
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11. 水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟
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12. 30分钟后出锅
小贴士
1.面不能揉的太硬
2.馒头做好后要再醒一下，这样蒸出来的馒头很松
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