驴打滚
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额尔古纳的陈鸿宇
学着制作驴打滚，冰箱中冬天冷藏的糯米面还有，那就拿出动起来，制作一回，不嫌麻烦的我。呵呵，
时间: 10-30分钟
食材
糯米面
300g
油
适量
紫薯馅
适量
熟豆面
适量
步骤
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1. 这是紫薯泥，放在保鲜袋里容易挤成泥，趁着有温度可好弄了 -
2. 做紫薯馅，蒸熟的紫薯弄成泥，然后放在少量油锅晨炒成馅。
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3. 炒时还要放些白糖，我还放了奶粉，提香
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4. 糯面解冻
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5. 平盘一个，刷少许油
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6. 取一小块糯米面翰成饼状
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7. 放在抹了油的盘里
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8. 一个平盘不够用弄了两个来装，这样节省时间
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9. 只拍不锈钢这个，平盆的那个忘了，呵呵，上蒸锅中蒸8－分钟
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10. 翰成大约1厘米厚
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11. 蒸好了
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12. 趁热有温度时铺上紫薯馅，用保鲜膜卷起
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13. 再放在熟豆面里打个滚
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14. 驴打滚哦
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15. 切盘就OK了
小贴士
切的时候要快，
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一直想吃驴打滚，都懒得做，春节在家无聊，
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