猪肉脯
1.1万热度
164收藏
收藏
|
spiral任性
猪肉脯很多地方有卖的，不过有时买到的肉脯感觉不太新鲜呢，可能是肉不好，还是自己做放心呀，猪肉脯也可以自己做的，有烤箱就OK。
食材
猪肉馅
500g
白糖
1勺
花雕酒
2勺
白芝麻
适量
蜂蜜
3勺
鸡精
少许
老抽
1勺
盐
适量
清水
适量
白胡椒粉
少许
步骤
-
1. 猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻。 -
2. 加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。
-
3. 加入适量白芝麻
-
4. 慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。
-
5. 锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。上面覆上保险膜，用擀面杖擀压，越薄越好哦！将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。
-
6. 表面刷蜂蜜。烤箱预热，200度，将其放入，烤5-8分钟。取出，将其反过来，揭去锡纸。（烤盘底另铺一张锡纸）
-
7. 另一面也刷一层蜂蜜，送入烤箱烤5-8分钟。继续送入烤箱，将两面水份烤干，均烤成金黄色，即可出炉。
-
8. 冷却，剪成合适的大小即可。
小贴士
小贴士 1、猪肉馅买回来要继续剁剁，要求更加细腻。
2、我认为需要买瘦肉，肥肉会烤出很多肥油。
3、表面覆上保鲜膜，然后用擀面杖擀压，越薄越好烤，成品也越美观。
2、我认为需要买瘦肉，肥肉会烤出很多肥油。
3、表面覆上保鲜膜，然后用擀面杖擀压，越薄越好烤，成品也越美观。
-
热门菜谱
-
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度