麻辣肉片
2.5万热度
144收藏
收藏
|
别凊仴聊嘸痕
这是一道适合上班族晚上回家后做的菜，不仅简单快捷，最多20分钟就可以搞定，而且麻辣开胃，非常的下饭。
时间: 10分钟内
食材
里脊
250g
小油菜
150g
油
适量
盐
适量
糖
适量
郫县豆瓣
适量
花椒油
适量
香油
适量
酱油
适量
淀粉
适量
姜末
适量
水
适量
步骤
-
1. 里脊肉切大薄片。 -
2. 用淀粉、清水、盐拌匀，腌制待用。
-
3. 小油菜清洗干净。郫县豆瓣酱剁碎。
-
4. 将酱油、糖、淀粉、水兑成芡汁待用。
-
5. 锅烧热，加少许油，将油菜炒熟，过程中加适量盐。
-
6. 将炒好的油菜铺在盘子上。
-
7. 锅重新放入油，将肉片滑炒至变色。
-
8. 放入豆瓣酱和姜末炒出香味。
-
9. 倒入兑好的碗汁炒匀，出锅时淋花椒油和香油。
小贴士
郫县豆瓣要剁碎，否则影响口感，味道也出不来。
-
热门菜谱
-
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度