麻辣肉丝面
1.3万热度
122收藏
收藏
|
仗义sociology
在重庆上学的时候我经常性的午饭就是这，吃了也有几百碗，那时候带肉的是2毛一碗，不带肉的是一毛。
请同学吃饭一水儿都是上饭店吃面条：“老板！麻辣肉丝面！”
自己吃可以稍微艰苦点：“老板！麻辣肉丝面！不放肉！！！”
请同学吃饭一水儿都是上饭店吃面条：“老板！麻辣肉丝面！”
自己吃可以稍微艰苦点：“老板！麻辣肉丝面！不放肉！！！”
时间: 10-30分钟
食材
肉丝
100g
面条
250g
淀粉
适量
酱油
适量
辣椒
适量
香油
适量
味精
适量
盐
适量
四川榨菜
适量
步骤
-
1. 肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用。 -
2. 倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-
-
3. 水烧开。
-
4. 直接下面条，人别走开。
-
5. 这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。
-
6. 用凉水点3开，面条就算好了。
-
7. 腌好的肉丝用快锅炒出来，这样炒出来的肉鲜嫩可口。
-
8. 肉丝直接放进调好的料碗里。撒上葱花，浇上热鸡汤，就这是正宗的麻辣肉丝面.
小贴士
挺简单的，没啥技巧
-
这道菜的其他做法
-
麻辣肉丝面
29收藏6.9万热度 -
这样拌的麻辣肉丝凉面,面条筋道,肉丝鲜香,夏天就好这一口!
1.3万收藏11.5万热度 -
麻辣肉丝
182收藏9786热度 -
麻辣肉丝
187收藏3.5万热度 -
麻辣肉丝
165收藏1.4万热度
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度