香辣榨菜肉丝面
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淡雅construction
天天吃来吃去主食都是米饭，今天中午老公提议吃面条，做臊子面家里没有那么多的材料了，刚好冰箱有两包榨菜，于是中饭就是它的：榨菜肉丝面！
一般吃面包或是粥类的我都喜欢炒点花生米配着，感觉吃着更香，今天照旧了，菜菜起锅前又加了一大勺老大干香辣酱，浇在面条上面格外的有味！
一般吃面包或是粥类的我都喜欢炒点花生米配着，感觉吃着更香，今天照旧了，菜菜起锅前又加了一大勺老大干香辣酱，浇在面条上面格外的有味！
时间: 10-30分钟
食材
榨菜
1包
阳春面
300g
里脊猪肉
150g
油
适量
盐
适量
青椒
2个
花生
适量
姜
1块
老干妈香辣酱
1大勺
步骤
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1. 备好所需食材 -
2. 里脊肉切小丝用少许盐，十三香和生抽拌均腌制十分钟，青椒和姜都切丝备用
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3. 先把花生米炒香
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4. 炒好的花生米盛起撒盐拌均放凉变酥脆
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5. 热锅热油爆香姜丝后倒入肉丝快速滑炒至肉色变白后盛起
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6. 用底油把青椒丝炒至断生
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7. 加入榨菜丝炒均匀
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8. 再加入肉丝和香辣酱
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9. 快速翻炒均匀即可
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10. 另取一锅加水烧开后放面条煮熟
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11. 取碗装上面条和面汤，上面盛上榨菜肉丝菜和花生米即可
小贴士
花生米小心不要炒糊了；肉丝不要炒的太老口感不好；
面条不要煮的太软否则吃着没有劲道了；
面条不要煮的太软否则吃着没有劲道了；