榨菜肉丝面
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Chim_wan
刚毕业的那会儿，特别钟情榨菜肉丝面，每次过早都要点上一大碗，吃着特香。现在过去很多年了，却一直没有再次吃到过。所以这次自己做做，重温过去的美味记忆吧。
时间: 10分钟内
食材
肉丝
50g
榨菜
30g
黄花
20g
挂面
200g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好挂面，榨菜，肉丝和干黄花。 -
2. 葱切末，黄花泡软，肉丝加盐，生抽腌制。
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3. 锅里炒香蒜末，倒入肉丝滑熟。
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4. 再加入黄花翻炒香。
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5. 往锅里加水，加盐调味。
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6. 往锅里加榨菜。
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7. 面条下开水中煮熟。
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8. 将煮好的面捞起，放入碗中。
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9. 将做好的榨菜肉丝汤倒入面碗，撒上葱花，就可以食用了。
小贴士
黄花干要提前泡软。有些黄花有细小的沙粒，应该用清水多洗几遍。