麻辣肉丝
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求醉
里脊肉是猪身上最嫩的肉，适合炒菜，还不柴，用它专门炒了一盘肉丝，香辣香辣的挺下饭。
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
300g
香菜
1把
油
适量
盐
适量
辣椒
4根
花椒
10粒
酸
2瓣
姜
2片
五香粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 里脊肉切丝，用淀粉腌制，香菜切小段 -
2. 姜切丝，蒜切片，准备辣椒和花椒
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3. 热油炒蒜，姜丝和辣椒花椒，炒出香味儿
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4. 加入肉煸炒
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5. 肉变色后加入香菜
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6. 加入盐，五香粉，生抽少许，翻炒出锅即可
小贴士
肉要用淀粉腌一下，炒出来才更嫩