酱爆鳝筒
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杢德彪西塞罗本西
鳝筒最近是上市期，味道很肥美，黄鳝一条条地又肥，好想吃呀。今天买了点黄鳝，只放了葱，姜，来个原汁原味的，吃个饱。
时间: 10-30分钟
食材
黄鳝
350g
油
适量
酱油
适量
糖
适量
黄酒
适量
葱
50g
姜
50g
步骤
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1. 新鲜黄鳝 -
2. 起油锅，生姜爆香
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3. 放入黄鳝
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4. 放入黄酒，加盖焖一下
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5. 放少量水，放点酱油，糖
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6. 大火收干
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7. 撒点葱花，酱爆鳝筒做好了
小贴士
鳝筒有点腥味，一定要放生姜和黄酒解腥
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