酱爆鱿鱼须
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千秋侥
酱爆鱿鱼须是款非常诱人的街头小吃，但是路边摊档的用油就不敢担保了，所以还是自家做的好。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼须
400g
蒜苗
5g
竹签
10支
韩式烤肉酱
适量
芥花籽橄榄油
适量
步骤
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1. 备材料 -
2. 鱿鱼须用韩式烤肉酱腌10分钟左右
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3. 用竹签串起鱿鱼须
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4. 在锅内下芥花籽橄榄油，烧热
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5. 下串好的鱿鱼须，酱汁也一并下锅
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6. 待鱿鱼须变硬，酱汁收干
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7. 再下点芥花籽橄榄油 ，待鱿鱼须爆至有点带脆，关火
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8. 在鱿鱼须上撒点蒜苗粒，即可食用
小贴士
所用的蒜苗是蒜头刚冒出的芽