平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。它还含有丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。这些都是百度的，我想说的重点是…这道菜就是传说中的、把素菜吃出肉味……
上午外婆拿了包蘑菇，问我怎麽吃？煮汤里吗…我说太没创意了。。。突然想到之前搜藏过1道椒盐蘑菇，凭着记忆给外婆讲了做法，于是就现炸现吃(ˉ﹃ˉ)我外婆做菜可好吃了，过年回去2天、每顿都把肚子吃得圆鼓鼓的…嘿嘿、回来再减…