椒盐炸蘑菇
3.4万热度
192收藏
收藏
|
睫毛shipwreck
好像食堂里都爱做爱蘑菇，大概是因为这道菜易做也美味，而且很少的蘑菇就可以有很大的“产量”，所以食堂都爱做吧。我也爱这简单的美味，所以在家里自己炸来吃。买了特别新鲜的蘑菇，调了鸡蛋面糊，很快香喷喷的炸蘑菇就出锅啦！
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
200g
面粉
80g
鸡蛋
1个
油
适量
椒盐
适量
步骤
-
1. 蘑菇洗净，沥干水分，撕碎 -
2. 面粉加水调和成面糊，加入一个鸡蛋打散
-
3. 调入椒盐
-
4. 蘑菇放入面糊中，裹上面糊
-
5. 入油锅炸熟即可
-
6. 炸好的蘑菇复炸一遍，更脆，也可以逼出多余的油
小贴士
面糊里添加适当比例的淀粉，可以让炸出的蘑菇更香脆
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度