炸蘑菇
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骨牌倒了
一次，和朋友一起到饭店吃饭，朋友点了这道炸蘑菇的菜，尝尝外酥里嫩，既有蘑菇的鲜，又有炸了的香很喜欢吃，决定回家也学学做做这道菜。
时间: 10分钟内
食材
蘑菇
300g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
淀粉
适量
面粉
适量
步骤
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1. 蘑菇掰开，洗净备用。 -
2. 加入盐和花椒粉，搅拌均匀。
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3. 把蘑菇放入调好的面糊中。（面糊中淀粉、面粉的比例1:2，加一个鸡蛋调匀。）
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4. 做锅倒入油，油烧七成热。
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5. 放入蘑菇烹炸。
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6. 炸成金黄色，捞出。
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7. 美味盛盘。
小贴士
和面糊时（可选加鸡蛋或少许泡打粉任选一），淀粉与面粉的比例是1:2；蘑菇炸至金黄色即可。
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