酥香炸蘑菇
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染墨丶若流云英华
超喜欢吃的炸蘑菇，做得很成功，超级脆，香喷喷，步骤也不难，大家可以炸着当零食吃哦～
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
500g
面粉
100g
鸡蛋
两个
盐
适量
椒盐
适量
蚝油
适量
植物油
适量
水
适量
步骤
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1. 蘑菇洗净，撕成一条条的 -
2. 锅里放适量水，烧开
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3. 蘑菇放入，焯一下，大概六成熟，捞出
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4. 晾凉后将蘑菇内水份挤出，平铺好，放一边晾着备用（也可以用凉水冲一下，不烫了直接挤）
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5. 在碗里加入适量面粉、盐、椒盐、蚝油、水，打入两个鸡蛋，搅匀，不要太稀，粘稠些比较好
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6. 把蘑菇放入面糊中，挂上面糊
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7. 锅烧热，加油，烧热。放入蘑菇
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8. 炸至金黄色，捞出
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9. 装盘，撒上椒盐，开吃～
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