蚝油双花
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涡惶晨镀捌
花椰菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。维生素C含量较高，每100克中含维生素C85～100毫克，比大白菜高4倍。胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K，类黄酮，
时间: 10分钟内
食材
西兰花
100g
菜花
200g
蚝油
2勺
糖
1小勺
胡椒粉
适量
葱花
2勺
蒜末
1勺
水淀粉
1勺
步骤
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1. 准备西兰花 菜花 葱 蒜 蚝油 -
2. 锅里倒点水加1勺盐烧开，菜花切小块入开水里焯一下
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3. 热油锅下葱花炒出香味，加入西兰花 菜花翻炒
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4. 加入蚝油 胡椒粉 糖
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5. 加半杯水烧开，用盐巴调味，加蒜末 ，加水淀粉勾芡
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6. 又有营养 有简单的家常菜
小贴士
西兰花不用焯水可以直接炒
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