铁锅文蛤
4.5万热度
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扬扬得意需尽欢
好吃
时间: 10分钟内
食材
文蛤
750g
葱
适量
步骤
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1. 文蛤提前用淡盐水吐沙，洗净。 -
2. 铁锅用旺火加热至冒烟。
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3. 放入文蛤。
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4. 用炒勺翻动几下。
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5. 盖盖。
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6. 焖至文蛤开口，马上关火。
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7. 盛盘即可。
小贴士
文蛤需要用淡盐水浸泡吐沙。
蛤蜊最好食用新鲜的，如果买来后不能及时食用，就要冷冻保存。但在冷冻前，也要让其吐沙，洗净后沥干再冷冻
蛤蜊最好食用新鲜的，如果买来后不能及时食用，就要冷冻保存。但在冷冻前，也要让其吐沙，洗净后沥干再冷冻