电饼铛兑换回来后，一直闲放点也没时间操作它。趁新年的假期做文蛤饼给大家尝尝鲜。我的家乡靠海边，文蛤是我家乡的特产，肉质细腻、味道鲜美，属水产珍品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质，素有“天下第一鲜”的美称。做成文蛤饼色泽金黄，形如金钱，入口软嫩香鲜。