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煎烤黑椒鸭肉粒。利仁电饼铛试用报告3
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利仁电饼铛功能强大，除去一般电饼档烙饼的功能之外，还有强大的煎烤功能。利用上下盘共同煎烤的方法，短短几分钟，就能做出绝对美味的黑椒鸭肉粒。特别适合新手做的大肉菜，无油健康，保证零失败！
食材
鸭腿
2只
红椒
半个
黄椒
半个
姜
2片
蒜
4瓣
黑胡椒汁
3汤匙
盐
少许
步骤
  • 1. 鸭腿洗净，去骨，切成1.5cm左右的粒状
  • 2. 红椒、黄椒和姜分别洗净，切成菱形丁。蒜去皮，拍碎
  • 3. 启动利仁电饼铛，预热
  • 4. 选择烤肉功能键，将鸭肉粒放在烤盘上，翻炒至表面变色后，盖上盖子
  • 5. 上下煎盘共同煎烤，将鸭肉粒中的油脂煎出
  • 6. 将鸭肉粒拨到烤盘一侧，放入姜片和蒜碎，煸炒出香味
  • 7. 再放入红椒丁和黄椒丁，翻炒
  • 8. 将鸭肉粒、红椒丁和黄椒丁，翻炒均匀，盖上盖子，煎烤1分钟左右
  • 9. 打开盖子，放入黑胡椒汁3汤匙，翻炒均匀
  • 10. 再放入少许盐，翻炒均匀
  • 11. 盖上盖子，煎烤1分钟左右，即可
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