文蛤西红柿煲仔饭
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西红柿具有独特的抗氧能力抗衰老，而文蛤有磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分，芹菜也有不一般的营养价值。这道养生饭值得借鉴。而且，西红柿得熟吃，才会更好的吸收，专家建议最好天天食用。嗨！谁不想活长点啊。
时间: 10-30分钟
食材
文蛤
200g
西红柿
1个
米
200g
芹菜
适量
步骤
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1. 将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎。 -
2. 将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭。
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3. 取出文蛤肉。
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4. 米中放入文蛤汤，凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点，因为西红柿多少会出水，加盐，味精，胡椒粉，西红柿拌均，盖上盖子大火烧开后，关小火把米饭闷熟。
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5. 加入橄榄油。
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6. 文蛤肉，芹菜拌均即可。
小贴士
如果米饭不够熟，千万别灰心，只要倒上点冷水，再盖上盖子，闷一会，饭就会好了。
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