铁锅煎三文鱼
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绿豆crash
三文鱼咱们中国人就用铁锅煎，煎好了就是世界上最好吃的三文鱼。
美食达人左壮出品。
美食达人左壮出品。
食材
三文鱼腩
300克
海盐
适量
柠檬
半只
朗姆酒
少许
黑胡椒
适量
大白菜叶
一片
黄油
20克左右
青菜沙拉
少许
步骤
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1. 选新鲜的三文鱼鱼腩，洗净，鱼鳞不用清除。 -
2. 抹盐腌制，将海盐均匀涂抹在三文鱼腩上。
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3. 倒少许朗姆酒在鱼腩上。
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4. 均匀撒上现磨黑胡椒，室温下腌制20分钟。
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5. 铁锅烧热，放入适量黄油，选一片大白菜叶洗净控干放入锅中，将三文鱼放置其上。盖上盖子，大火煎4分钟，再换小火8分钟。
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6. 最后将三文鱼与大白菜一起装盘，撒上青菜沙拉，淋上新鲜柠檬汁即可。