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柠檬香煎三文鱼
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越狱alas
这是一款专门做给宝宝吃的菜。三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,非常适合小朋友吃。用柠檬汁香煎三文鱼,配些西兰花,宝宝很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼
100g
西兰花
40g
适量
适量
柠檬汁
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 三文鱼漂净,用厨房纸擦干水分,
  • 3. 切大块,在表面划几刀,撒些盐,
  • 4. 挤上柠檬汁,腌制10分钟入味,
  • 5. 取平底锅,油热,放入三文鱼,
  • 6. 中火煎至两面金黄色,盛出,
  • 7. 西兰花洗净切小朵,放入开水焯熟,捞出,
  • 8. 西兰花与三文鱼摆盘即可上桌。
小贴士
1.焯西兰花的开水里放些油,焯好的西兰花色泽漂亮。
2.三文鱼不要煎的太久,久了口感就老了。
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