冬瓜咸蛋汤
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冬瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜中含钠量较低，是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
300g
瘦肉
100g
咸蛋
1只
油
适量
盐
适量
白糖
适量
姜
1块
豆粉
适量
步骤
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1. 冬瓜切片 姜拍扁 咸蛋剥壳 瘦肉用盐白糖豆粉油腌一下 -
2. 锅热下油（少许就够了）爆香姜块
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3. 倒入冬瓜 略炒一下
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4. 捞起到汤锅里
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5. 注入清水
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6. 烧开后 加入咸蛋黄 继续烧大约三分钟
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7. 加入瘦肉 调成文火
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8. 煮至熟 加入盐
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9. 加入白糖
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10. 调到最少火 倒入咸蛋白
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11. 边倒边搅拌
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12. 乳白的冬瓜汤
小贴士
时间少的朋友 可以多放点瘦肉 点酱油吃好下饭 有汤有肉就不用再煮菜了