冬瓜咸肉汤
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leaflet善良
咸肉放在汤里似乎是百搭的，但我个人最爱还是和冬瓜配，加上熬制的高汤，绝对鲜美
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
咸肉
200g
香菇
30g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
高汤
300ml
步骤
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1. 冬瓜去皮去囊，切薄片 -
2. 咸肉洗净后切薄片
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3. 香菇去蒂头切薄片
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4. 热锅冷油放入香菇片炒香
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5. 放入咸肉炒变色
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6. 放入冬瓜片炒软
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7. 加入高汤和水煮滚
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8. 最后加入盐和鸡粉即可
小贴士
高汤是关键，我用的是筒骨汤，很香浓