冬瓜鸡蛋汤
9.9万热度
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罔安i高岑
做哈密瓜果酱还剩下一小块冬瓜没用来，于是把冬瓜切片和鸡蛋一起煮了一碗汤，两个人吃正好合适，汤汁清淡有营养正适合这个季节食用。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
150g
土鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香葱
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮切成小片备用，同时切一些葱花备用。 -
2. 鸡蛋磕入碗中打匀备用。
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3. 炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒散炒熟。
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4. 倒入一大碗热水煮沸。
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5. 放入冬瓜片煮熟。
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6. 冬瓜煮熟后，放入适量盐调味。
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7. 放入少许胡椒粉调味。
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8. 出锅前撒少许葱花即可。
小贴士
煮鸡蛋汤时一定要用热水，这样煮出来的鸡蛋汤才没有蛋腥味。