炖青鱼
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恨灵雕
这是妹妹家常做的菜,味道很好~
时间: 30分钟-1小时
食材
青鱼
1000g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将青鱼放入开水中先焯一下,去腥味. -
2. 将锅放油,烧热,加葱姜调料.
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3. 将焯好的青鱼放入锅中翻好一会.
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4. 加少量水,炖20分钟左右.
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5. 收汤,关火,加少许味精,出锅.
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6. 盛盘.
小贴士
炖之前要热水炒一下去腥味道.