素炒扁豆
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迷死佳
扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除，健脾止泻之效，同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。
时间: 10分钟内
食材
扁豆
500g
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 扁豆去筋，洗净 -
2. 热锅放油，放入蒜末炒香
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3. 倒入扁豆翻炒
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4. 加入适量清水盖盖焖至熟透
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5. 放适量盐翻炒均匀
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6. 放味精提味即可
小贴士
很简单，无技巧
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