素炒扁豆丝
11.6万热度
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少年先疯队队长
简单好吃
时间: 10-30分钟
食材
扁豆
一斤
葱姜蒜
适量
胡萝卜丝
少许
步骤
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1. 扁豆摘好洗净切丝，葱姜切丝，蒜拍末。 -
2. 热锅热油，葱姜蒜煸炒出香，加入一勺糖，一勺生抽煸炒。
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3. 将扁豆下锅煸炒至变色，加一勺盐，加适量水，盖锅盖中火5分钟。
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4. 开盖，放一小勺米醋，收汁出锅。
小贴士
这道既是菜又是饭，其实步骤很简单，属于快手菜，适合两个人的工作午餐。