素炒扁豆角
9.8万热度
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安和醉江南倦客
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时间: 10分钟内
食材
扁豆角
两人份
蚝油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 洗净，去两头 -
2. 斜着切成细丝
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3. 成品
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4. 蒜拍一下，切成末
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5. 热锅热油放入豆角翻炒，稍微变色
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6. 放入盐和蚝油翻炒，菜的咸淡，火候大小根据自己的口味酌情调整
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7. 最后加入蒜末，滴几滴香油提味，翻炒均匀关火
小贴士
豆丝很难炒，所以我们先焯水，把它基本煮熟，这样比较方便
绿色的菜，一定少放酱油，上色之后不漂亮啦
绿色的菜，一定少放酱油，上色之后不漂亮啦