酸奶排包
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韩真zZ
上次做的淡奶油排包家人挺喜欢吃，这一次用了浓酸奶做，个人感觉，还是淡奶油做的更好吃呢
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
黄油
25g
蛋液
40g
酵母
3g
奶粉
12g
酸奶
140g
细砂糖
45g
盐
2g
温水
20g
步骤
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1. 酵母溶于温水中 -
2. 将蛋液、酵母水倒进面包桶内
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3. 加入细砂糖
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4. 加入酸奶
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5. 加面粉和奶粉
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6. 启动和面程序
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7. 和了大概12分钟，放入黄油和盐
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8. 继续和面，和至扩展阶段
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9. 关掉电源，盖上一块湿布，让面团在面包机桶内发酵两倍大
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10. 面团取出排气后分成六等份
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11. 擀成椭圆形，长边擀簿
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12. 卷起，放在烤盘里，进烤箱进行二次发酵
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13. 发至两倍大
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14. 涂上蛋液
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15. 烤箱预热170度
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16. 烤18分钟左右
小贴士
水量和烘焙时间因实际情况而定。