沙白芋仔白菜煲
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白衣酒客历
蚬肉芋仔煲是我们沿海地方一种特色美食，白菜和芋仔正是当季大量上市，加上沙白一起煮，汤水鲜甜，芋仔爽滑软糯，超级好吃。喜欢喝汤又没有时间煲汤的朋友可以试下这道快手菜。
时间: 10-30分钟
食材
白菜心
500g
芋仔
250g
沙白
500g
油
适量
盐
适量
姜
3片
步骤
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1. 芋仔去皮切开一分为二，姜去皮切块。 -
2. 白菜心折成小段洗净沥干。
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3. 沙白清洗干净备用。
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4. 煲内加适量清水，投入芋仔和姜片，大火烧开后调小火。
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5. 待芋仔煮至软熟后加入适量油。
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6. 加入沙白煮至口全部张开。
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7. 加入白菜心煮至软熟。
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8. 用盐调味即可食用。
小贴士
芋仔最好选用个头不大的米芋，爽滑软糯，和香芋是完全不同的口感。