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粉丝腊肠白菜煲
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采灵天屎的翅膀
腊肠、粉丝、白菜凑到一起会擦出什么样的火花呢?中国人的智慧总是让人出乎意料的,虽然风马牛不相及的几道食材,却可以碰出冬日里热辣辣的激情来!
时间: 10分钟内
食材
腊肠
半根
粉丝
适量
白菜
10片
适量
适量
五香粉
适量
步骤
  • 1. 准备好食材:白菜、粉丝、腊肠
  • 2. 香料:干辣椒、花椒、姜、蒜
  • 3. 粉丝泡发
  • 4. 干辣椒切成小段、姜蒜切成片待用
  • 5. 白菜切成小段
  • 6. 一切准备停当,锅内放入适量清油烧热
  • 7. 放入自制的辣椒油
  • 8. 再倒入花椒、干辣椒、姜蒜一起爆香
  • 9. 倒入白菜一起翻炒
  • 10. 期间我放了少许清水
  • 11. 加入少许老抽(生抽更好)
  • 12. 加入盐调味
  • 13. 待白菜已经有6、7成熟了,就可以放入腊肠了
  • 14. 最后放入粉丝一起翻炒
  • 15. 起锅前放少许五香粉
小贴士
粉丝需要泡过,如果是红薯粉,要提前用热水泡,细粉丝用热水泡一会就泡好了
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