红肓蟹香肠白菜煲
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好学生我沺殊
我喜欢用砂锅做菜吃，在冬天，用大白菜，放2只蟹，加些香肠咸肉，一起炖，这样一大锅的美味，难道没有诱惑到你么？
时间: 10-30分钟
食材
红肓蟹
2只
熟香肠
75g
熟咸肉
75g
大白菜
350g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 大白菜洗净切段 -
2. 咸肉，香肠切片
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3. 红肓蟹洗净，颁开，去杂质，
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4. 取砂锅，放入适量的清水，放下大白菜
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5. 放下肓蟹
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6. 加姜片，葱段，料酒，油.
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7. 放入咸肉与香肠
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8. 大火煮开，小火炖10分钟.
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9. 放下红肓蟹盖子，再炖10分钟.
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10. 加胡椒粉，盐，葱段即可。
小贴士
1.因为我这个砂锅比较小，所以先煮几分钟，等菜发蔫了，再把蟹盖放上，如果砂锅够大，一开始就可以全部放上去煮.
2.如果咸肉比较肥，可以不用放油。
2.如果咸肉比较肥，可以不用放油。