猪蹄筋香菇白菜煲
3.4万热度
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猪蹄筋具有养血补肝、强筋壮骨之功效，有助于减缓中老年妇女骨质疏松的速度；香菇具有补肝肾健脾、益气益智、安神养颜之功效；大白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。这三种食材搭配一起烹制，不仅补充营养，还具有净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳肴，适合大众食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
大白菜
300g
猪脚筋
250g
干香菇
3朵
油
适量
老姜
适量
洋葱头
2粒
鱼露
适量
粟米粉
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
砂糖
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材图 -
2. 猪脚筋择洗干净，焯烫一下
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3. 干香菇泡发，择洗干净，去蒂
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4. 猪脚筋和香菇放入电压力煲内胆中，倒入清水
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5. 盖锅盖，通电，选择【闷/炖】功能键
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6. 机器工作完毕，断电，待用
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7. 各种食材收拾好
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8. 准备芡汁（鸡粉、蚝油、砂糖、粟米粉和清水拌匀）
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9. 热油锅，放入白菜梗，煸炒一会
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10. 放入白菜叶子炒匀
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11. 倒入鱼露，炒熟
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12. 熄火盛出
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13. 姜末和洋葱末放入砂锅中爆香
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14. 先放入大白菜，然后放入猪脚筋和香菇
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15. 倒入芡汁盖锅盖
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16. 小火焖煮15分钟，熄火上桌
小贴士
用小火焖煮，白菜更入味。