肉丸白菜煲
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innumerable愉快
朋友从潮汕回来带了特产的猪肉丸回来,风味很好,也超有弹性,我想应该也可以用来打乒乓球啊,哈哈!今天人多吃饭,所以临时增加了这个白菜煲,好看好吃不失礼啊!
时间: 10-30分钟
食材
猪肉丸
10颗
大白菜
500g
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 猪肉丸提前解冻; -
2. 把虾皮也洗净;
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3. 白菜洗净,切适量大小;
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4. 肉丸和姜片一起下砂锅,并加入适量的清水;
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5. 下虾皮一起煮开,并转小火煲5分钟左右;
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6. 下白菜一起煲开;
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7. 加入少许的橄榄油;
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8. 加入一点胡椒粉;
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9. 待白菜煮熟,即可加盐调味;
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10. 关火,撒点香菜即可!
小贴士
放了虾皮汤菜都更清甜,要放姜片和胡椒粉去腥,同时也中和一下白菜的寒性!