白菜肉丸粉丝煲
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消防车hard
白菜肉丸粉丝煲
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
200g
白菜
150g
豆腐
100g
粉丝
20g
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
淀粉
适量
鸡蛋
1个
花椒面
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 猪肉馅中加入淀粉、盐、蚝油、鸡蛋、料酒、葱花、花椒面搅拌均匀备用。 -
2. 在石锅中从下到上依次码放上白菜、粉丝、豆腐片。
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3. 加入适量清水后放在燃气上面加热。
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4. 水沸腾后挤入肉丸。
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5. 加入风味酱。
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6. 肉丸熟后加入葱片起锅即可。
小贴士
白菜码放在石锅底部加热的时候不容易糊。
石锅停止加热后其余热还可以加热很长时间，所以加入葱片后就离火啦，因为我比较喜欢吃哪种没熟透的葱。
石锅停止加热后其余热还可以加热很长时间，所以加入葱片后就离火啦，因为我比较喜欢吃哪种没熟透的葱。
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