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肉末粉丝煲「miu的食光记」
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疤猜门嘿瞬
【肉末粉丝煲(蚂蚁上树)】
麻辣鲜香的大牌下饭菜,绝对让饭遭殃,就是喜欢肉末粘在粉丝上的爽滑感~弹性十足~哈哈~
食材
肉末
适量
红薯粉
适量
洋葱
适量
适量
适量
适量
香菇
适量
红椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
适量
步骤
  • 1. 制作好制作肉末粉丝煲的食材。肉末、红薯粉、洋葱、葱、姜、蒜、香菇、红椒、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、糖
  • 2. 红椒切碎。
  • 3. 香菇切碎。
  • 4. 洋葱切碎。
  • 5. 姜、蒜切成碎末。
  • 6. 切好所有的辅料后,把红薯粉在温水里泡软。
  • 7. 锅中倒一些油,然后把蒜末、姜末倒进去炒一下,再放进肉末炒到变色后加入豆瓣酱、料酒炒,接着放进香菇、洋葱,加点生抽、老抽炒~
  • 8. 炒完后锅中倒一些清水,撒些盐、白糖,然后把泡软的粉丝放进去和汤均匀的拌过后倒入砂锅~
  • 9. 盖上盖,小火焖煮2-4分钟~
  • 10. 劲道十足、爽滑至极的肉末粉丝煲出锅啦~看着是不都流口水啦~你也快来做一锅吧!
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