排骨山药白菜煲
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元春梦
这是一款冬季养生汤，之所以这样讲，是因为烫的食材组合都很利好，猪排骨、白菜、山药。这三种食材搭配，使这款汤的营养既丰富又均衡，养生保健功效也很显著。用电炖锅文火慢慢煲熟，既令食材的营养素得以成分发挥，又使汤的味道很鲜香。
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
200g
白菜
400g
猪排骨
600g
味精
适量
盐
适量
葱姜
适量
大料
适量
香菜
适量
步骤
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1. 猪排骨洗干净。 -
2. 入水焯后盛出，沥干水。
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3. 切好葱姜，备好大料。
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4. 焯过的排骨入电煮锅。
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5. 加葱姜、大料。
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6. 加适量热水，通电煲。
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7. 白菜尾部，洗干净切成块。
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8. 山药去皮，洗干净，切成滚刀块。
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9. 香菜洗干净，切成小块。
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10. 排骨煲至9分熟，白菜入锅同煲。
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11. 山药入锅同煲。
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12. 食材煲熟后加盐、味精，搅拌均匀，断电撒上香菜碎即可盛出享用。
小贴士
煲汤，不建议加酱油之类的调味品。