排骨山药汤
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刚毅
寒冷的冬季，煲一个排骨山药汤吧！山药是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
时间: 1-2小时
食材
排骨
3块
山药
200g
姜
3片
盐
4g
大葱
2段
八角
1个
大枣
3个
步骤
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1. 排骨洗净。 -
2. 煮去血水。
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3. 放砂锅中，加姜、大葱段、八角。
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4. 加开水。
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5. 煲2小时。
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6. 山药洗净。
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7. 去皮，切成滚刀块。
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8. 加入砂锅。
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9. 加大枣。
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10. 加盐。煲1小时。
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11. 盛出即可。
小贴士
削山药要戴手套防过敏。