排骨山药汤
6.9万热度
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YYcon_
老公是个肉食动物，如果迟一天素的话眼睛都会变蓝的，所以我也就投其所好的做一点肉食，这个汤还真的是很受欢迎，汤味浓稠，肉质软烂，山药又有药用价值，一家人吃的不亦乐乎，好有成就感呀
时间: 1-2小时
食材
排骨
2根
山药
1根
油
适量
盐
适量
姜
适量
枸杞子
适量
大葱
1段
香葱
适量
大枣
2个
步骤
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1. 买来的排骨要焯水，去掉血沫，一定要凉水下锅 -
2. 山药洗净去皮
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3. 山药切成滚刀块泡在水中备用
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4. 焯好的排骨放在紫砂煲中，加入水，姜块、葱段、枸杞子、大枣后慢炖6个小时，在最后2个小时的时候加入泡好水的山药和适量盐调味，继续炖至时间结束
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5. 香葱切好备用
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6. 撒上香葱后就可以享受了
小贴士
1、排骨一定要凉水下锅
2、山药要想不变色，一定要泡在水中
3、山药不要太早放入，否则会碎掉的
4、盐可以边尝边放，以免太咸
2、山药要想不变色，一定要泡在水中
3、山药不要太早放入，否则会碎掉的
4、盐可以边尝边放，以免太咸