熏排骨山药汤
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珍珠奶茶
这个是自己做的熏排骨，是食堂做的时候，顺便让帮忙做了些，量不多一共才做了有5斤排骨，因为不知道熏的怎么样，都是第一次做，所以就没敢弄多了，可是做好了回来先熬个汤试试味道还不错的，打算下次食堂在弄的时候我们在沾个光，在熏多些嘿嘿
时间: 30分钟-1小时
食材
熏排骨
1000g
山药
2000g
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生姜
15g
步骤
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1. 熏排骨先用水泡下，去去盐 -
2. 烧锅开水，水开了把熏排骨到进去，在放些生姜
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3. 山药削皮洗净
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4. 滚刀切
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5. 汤熬了有一个多小时，汤 色 都变了
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6. 在把山药到进去继续熬
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7. 熬了半个时辰左右就可以加入胡椒粉，鸡精调味出锅了
小贴士
熏排骨在熏的时候是用盐腌制了的，所以很咸，用水泡去去盐
山药削皮的时候可以接着水龙头这样山药的浆就不容易弄倒手腕上了
山药削皮的时候可以接着水龙头这样山药的浆就不容易弄倒手腕上了
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