贝壳蒸饼
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伎涤仁苛弊
贝壳蒸饼，暄暄软软
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
160g
酵母
4g
糖
4g
泡打粉
1g
食用碱水
1ml
食用油
5ml
盐
1g
温水
500ml
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉中加入酵母和糖用温水和成面团发酵二倍大 -
2. 发酵好偏酸加入少许食用碱水揉均匀
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3. 在放少许干面粉揉均
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4. 放入面板松驰5分钟
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5. 揪出数个面挤
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6. 擀面扙擀成皮
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7. 在每个皮上抹少许食用油和盐
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8. 然后全部对折
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9. 手指捏合两角
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10. 在把尖角推入
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11. 在用刮刀在表面划岀贝壳纹
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12. 放入冷水锅中，盖上盖小火开锅后改大火蒸十五分钟即可岀锅
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13. 熟后放入烤网上
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14. 贝壳开口了
小贴士
发酵过程
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