贝壳馒头
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额尔古纳的陈鸿宇
每次去饭店，儿子都爱吃贝壳馒头夹红烧肉，昨天在好豆网上也看到有豆亲做的贝壳馒头，我就动了心，今天早晨我就发面，揉面，作模、蒸馍，哈哈，白白的贝壳馒头出锅了，很可爱的样子呢，用它夹着炖好的红烧肉，那叫一个香、那叫一个美！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
酵母
适量
小苏打
适量
步骤
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1. 酵母用温水调和 面粉和成絮状 -
2. 揉面 光滑的面团 发酵
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3. 发大了
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4. 放入一点小苏打 再揉
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5. 揉好覆上保鲜膜 再次发酵
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6. 又发好了
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7. 排气 做成小剂
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8. 擀开 放入一点油 少少的
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9. 合起来
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10. 压出花纹
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11. 放入蒸锅中 再发二十分钟
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12. 上火 蒸十五分钟
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13. 蒸好了
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14. 用来夹肉吃 很好吃啊
小贴士
酵母发的多一点 就容易发起来 要两次揉面 三次再发
蒸好后虚蒸两三分钟 外形更好
蒸好后虚蒸两三分钟 外形更好