荠荠菜煎饼
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白月光-呀
【荠荠菜煎饼】是用速冻的荠荠菜和面粉搭配，做的煎饼。吃起来味道不错，速冻荠荠菜的味道和新鲜荠荠菜的差异不大。
时间: 10分钟内
食材
荠荠菜
400g
面粉
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
五香粉
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 新鲜荠荠菜。 -
2. 速冻的荠荠菜。
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3. 把葱、胡萝卜切碎备用。
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4. 把速冻荠荠菜解冻、切几刀，放入盆中，加入面粉。
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5. 加入调味料：盐、味精、五香粉。
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6. 加水搅拌成流动状态的面糊。
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7. 热锅、放入少许油，倒入荠荠菜面糊、将其摊平。
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8. 表面撒入葱末、胡萝卜末，中小火煎制。
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9. 煎制饼坯挺实了，翻面再煎。
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10. 煎制到饼坯熟透即可。
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11. 改刀切块即可食用
小贴士
煎制这一类糊塌子饼，面糊稀一些容易成型；火力均匀，色泽好看。
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