荠菜蛋饼
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deflection恐惧
今天女儿点名要吃荠菜。从冰箱里拿出来的荠菜都硬邦邦的，也没个头绪。最后还是选择了最保险的做法。荠菜蛋饼。还好，大家都很满意。至少看上去，香香的。
时间: 10-30分钟
食材
荠菜
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
4个
步骤
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1. 荠菜是刚从水里解冻拧干水分的 -
2. 剁碎备用
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3. 拿几个鸡蛋
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4. 打散，加点水
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5. 放入荠菜沫
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6. 盐
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7. 酱油
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8. 搅拌后就像这样
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9. 电饼铛预热
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10. 听到响声后倒入蛋液
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11. 盖上锅盖，双面煎制
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12. 打开锅盖，把另一面也加上油
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13. 倒扣在盖上，过2分钟就可以装盘了
小贴士
荠菜是极好的健康菜。可以在地里直接挖到。
鸡蛋一定要4个，因为蛋液少了电饼铛里不能装满，成不了圆饼。
鸡蛋一定要4个，因为蛋液少了电饼铛里不能装满，成不了圆饼。